==Kinderkuchen Burg==
Einmal im Jahr möchten Kinder etwas
besonderes gebacken bekommen an ihrem Geburtstag, so auch mein
Jüngster und ich hatte es satt mich durch verschiedene Rezepte
zuschlagen um einen tollen Kuchen zaubern zu können. Für meinen
Großes der knapp 18 Jahre alt ist, hatte ich schon einige
Kinderkuchen durch und wollte mal etwas ganz neues für mich
kreiren.Da mein Kurzer wie so viele Jungs, auf Ritter und Burgen
stehen, überlegte ich wie ich solch eine Burg backen könnte und
lief von Geschäft zu Geschäft um mir Anregungen zu holen, wühlte
auch Online einiges durch bis ich auf die einfachste Sache kam.
==Zutaten für den Teig==
300g Zucker
300g weiche Butter
5 Eier
300g Mehl
4 Teelöffel Backpulver
2 Esslöffel Milch
1 Prise Salz
Die Zutaten alle miteinander zu einem
glatten Teig vermengen mit einem Rührgerät. Wer möchte kann die
Hälfte des Teiges mit Kakaopulver vermischen oder den kompletten
Teig mit 1 Esslöffel Zitrone vermengen.
==Backen==
Ich habe den Teig in eine Auflaufform
gefüllt die etwa 43 lang,29 cm breit und tief 5 cm ist mit einem
höheren Rand. Das lasse ich dann bei 175 °C etwa 40 Minuten backen,
der Kuchen wird nicht zu hoch, schön locker und luftig.
Nach dem backen den Kuchen aus der Form
stürzen und auskühlen lassen.
==Dekorieren Zutaten==
Da man hier unterschiedliche Farben an
Zuckerguss benötigt, kann man sich unterschiedliche
Lebensmittelfarbe kaufen, Schokoglasur und sonstige Zucker
Dekorationen, da man den Kuchen hier auch zu einem Mädchenkuchen
machen kann in Rosa. Aber dafür entsprechend dann Mädchen
Dekoration kaufen.
Ich hatte Rote Zuckerglasur
Grüne Zuckerglasur
Vollmilch Schokoladenglasur zwei kleine
Beutel
Die Grundmischung für die Glasur ist:
200g Puderzucker dies mit zwei
Esslöffel Wasser oder flüssiger Zitrone vermischen,
wer möchte kann hier seine
Lebensmittelfarbe untermischen.
Mehrere Einzel Portionen an
Zuckerglasur vorbereiten, dies sollte nicht zu zäh oder zu flüssig
sein und immer erst eine Glasur verwenden bis die andere Zubereitet
wird, da diese rasch trocknen.
Dann hatte ich beim Rewe fertige
Piraten Zucker Dekorationen gekauft
Drachenperlen
Kaugummis
4 Packungen Haselnuss Schnitte
Strohhalme zur Dekorationen
4 Eiswaffeln
Zuckerschrift
==Deko==
Ich habe erst die große Fläche auf
dem Kuchen mit grüner Zucker Glasur bestrichen und etwas
Drachenperlen drüber gestreut, dann habe ich den Rand mit roter
Glasur bestrichen, etwa einen halben Zentimeter Abstand gelassen, da
ich dort die Schokoladen Glasur drüber gestrichen hatte und die
länglichen Haselnussschnitte fest gedrückt habe. Den kompletten
Rand entlang, alle zwei Schnitte hatte ich zwei aufeinander getan,
damit es aussieht wie eine Burg Umrandung.
Dann habe ich die Spitzen der
Waffeltüten mit Glasur bestrichen und mit Zuckerperlen dekoriert,
unten am Rand etwas Guss dran und auf die grüne Zuckerfläche in
jede Ecke gedrückt.
Die Kaugummis habe ich Kanonenkugel
artig mit Schokoladenguss befestigt und so gehäuft.
Haselnussschnitte mit Schokoladenguss glasiert und als Balken
platziert auf der Fläche. Die Umrandung habe ich am Schluss mit der
Schokoladenglasur bestrichen und meine Piraten aus Zucker dran
gedrückt und außen am Rand etwas Zuckerperlen gestreut.Die
Strohhalme hatte ich in den Ecken verteilt, eine Art Fahne und dann
noch Geburtstagskerzen auf dem Kuchen verteilt und den kompletten
Kuchen dann über Nacht in den Kühlschrank stellen.
==Optik==
Die Optik ist klasse, auch wenn ich
hier mit knapp 2,5 Stunden beschäftigt war, hatte sich die Mühe
gelohnt und das Ergebnis sah aus wie eine Burg. Was mich absolut
Stolz gemacht hatte und auch mein Jüngster sich wahnsinnig darüber
gefreut hatte. Er hat sogar gleich erkannt das dies eine Burg ist!
Kommt absolut gut an bei Kindern, schmückt garantiert jeden
Geburtstagstisch und ist eben absolut toll in der Optik.
==Geschmack==
Ich habe den Teig mit etwas
Zitronensaft versehen, so das wir einen erfrischenden Zitronenkuchen
haben, dieser ist schön luftig, leicht und nicht trocken. Mit dem
ganzen Guss und der Dekoration ist die Oberfläche etwas süßlich,
was man sich aber runter machen kann, wenn man es nicht süß mag.
Absolut erfrischend finde ich, der Kuchen bleibt lange frisch und
trocknet auch nicht.
==Kosten==
Die Kosten halten sich im Rahmen finde
ich, wenn man sich Zucker Dekorationen kauft, bekommt man schon
welche für 99 Cent. Die Zutaten für den Kuchen sind ganz niedrig
und hat man meist Zuhause, ich hatte hier etwa 5 Euro Einsatz was
absolut gering ist finde ich.
==Arbeitsaufwand==
Der Aufwand mit dem Teig ist mit etwa 5
Minuten, das Dekorieren und Zubereiten der Guße ist natürlich hoch,
so das ich etwas 2,5 Stunden insgesamt gebraucht hatte bis alle
meinen Ansprüchen und Optik entsprochen hat.
==Kalorien==
Über dies redet man hier nicht, da es
sicher kein Kuchen ist wo man Kalorien etc. zählen sollte und auch
der Cholesterinspiegel sollte hier ausgeschaltet werden :-)
==Fazit==
Der Arbeitsaufwand lohnt sich alle mal
wenn man die strahlende Kinderaugen sieht, das Ergebnis ist 1 A finde
ich und klasse ist hier das der Kuchenteig unterschiedlich gemacht
werden kann. Ob man hier nun eine Burg oder ein Prinzessinen Schloss
draus macht, ist egal, da ändern sich nur die Dekorationsfarben und
Artikel.Ich bin froh das ich mir diese Mühe gemacht habe, den die
fReude meines Sohnes hat mich die Arbeit damit völlig vergessen
lassen und habe dadurch weitere Inspirationen bekommen, was ich
meinem Großen zum 18. Geburtstag backe. Zudem ist der Kuchen leicht,
luftig und nicht trocken.