==Original Tiger Malabar Pfeffer==
Auf Facebook gab es eine Tester Aktion bei der ich mich beworben hatte, dies hatte ich über meinen Blog verbreitet und bekam vorab drei unterschiedliche Gewürzmühlen gratis zugesendet. Zum testen verwende ich nun diese Gewürze, welche man zwar mäßig Zuhause hat, diese aber nichts besonderes sind.
==Hersteller==
Baeck GmbH & Co.KG
22844 Norderstedt
www.tiger- malabar- pfeffer.de
==Aussehen==
Ein runder Glas Körper gibt es unten und oben wurde es mit einer Kunststoff mogle versehen welche am Rand etwas geriffelt ist. Ein zusätzlicher Deckel schützt die Öffnungen und verschlossen wird es durch ein Papier Siegel. Die Pfefferkörner sind hier getrocknet und rundlich, sehen aber nicht zu trocken aus. Durch das rot gehaltene Etikett weiß man hier um was es geht, da alles gut bedruckt wurde.
==Verwendung==
Zum Würzen eignen sich Mühlen immer gut und durch frische Gewürze schmeckt es viel besser, was man auch hier riecht beim mahlen und in den Speisen gut schmeckt. Die Mühle oben lässt sich gut drehen, durch den geriffelten Rand ist der hält hier viel besser und man kann beim mahlen den Pfeffer besser streuen. Die Pfefferkörner werden hier ganz fein gemahlen, hier gibt es keine Einstellung der Mahl Stärke , aber diese Einstellung ist fein, so das der Pfeffer Geschmack gut wahrzunehmen ist in den Speisen.Man kann den Pfeffer auch gut riechen wenn man diesen mahlt und über der Speise verteilt, ein frischer Pfeffer Duft kommt hervor der in der Nase kein Jucken verursacht und einen zum Niesen bringt. Er ist nicht zu scharf, kommt aber auf die Dosierung drauf an und ist durch den feinen mahlgrad etwas zu sehen im Essen. Die Öffnung verstopft nicht beim mahlen und streuen, was ich gut finde und hier auch kein Schmutz oder ähnliches hinein kommt. Auch steht diese Mühle gut in einem Gewürzregal, ist griffig und die Mühle klemmt absolut nicht beim mahlen.
==Details==
Handgepflückter Gourmet Pfeffer aus Indien
==Fazit==
Ein guter Pfeffer finde ich, er schmeckt etwas intensiver und frischer als der aus dem Supermarkt . Die Mühle lässt sich schnell drehen und der fein gemahlene Pfeffer lässt sich gut dosieren über den Speisen. Hält auch recht lange und verliert nicht das Aroma und seine Stärke.
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